公元前722年和586年，这两个王国先后被亚述人征服和被巴比伦人灭亡，大多数犹太人被俘虏到两河流域地区，直到波斯帝国时期分批回归。

公元前332年，亚历山大大帝征服了该地区，后来以色列地区成为塞琉西王朝和托勒密王朝争夺之地。

公元前167年~前63年，以色列地区受马加比家族统治。之后罗马人庞培占领巴勒斯坦，将以色列并入叙利亚省，又扶植了希律家族为代理政府。公元前一世纪末希律王扩建耶路撒冷。

公元66年~70年，因罗马人的暴行爆发了犹太人大规模起义，后多次遭到罗马军队的残酷镇压，耶路撒冷再次被毁坏，犹太人被罗马人赶出巴勒斯坦地区流散到世界各地。

公元132年，爆发了大规模起义，再次遭到了罗马军队镇压。

公元638年，穆斯林从拜占庭帝国夺取了该地区的控制权，之后数个伊斯兰国家统治过这个地区，阿拉伯人从此成为该地区的主要居民。后来分别被倭马亚王朝、阿拔斯王朝、花剌子模和蒙古帝国征服，在1260年至1516年间由马木鲁克统治，接着在1517年成为奥斯曼帝国一个省份。

18世纪，有数波小型的犹太人回归潮。1878年，佩塔提克瓦出现了第一个大型的犹太人农场殖民区。犹太人从奥斯曼帝国和阿拉伯人手中购买土地并且定居。随着犹太居民的增多，他们与阿拉伯人之间的关系也日趋紧张。

19世纪末，犹太复国主义运动兴起，犹太人开始大批移居巴勒斯坦地区。

1896年，中欧地区的奥匈帝国犹太裔记者西奥多·赫茨尔发起锡安主义运动（又称“犹太复国主义运动”），号召全世界犹太人回归故土，恢复本民族的生活方式。

1897年8月29日，西奥多·赫茨尔在瑞士巴塞尔召集了第一届“犹太复国主义者代表大会”，大会决议建立“一个得到公众承认的、有法律保障的家园（或国家）”。“犹太国民基金”和“巴勒斯坦土地开发公司”等相应机构成立，帮助世界各地的犹太人向巴勒斯坦移民。

1917年11月，时任英国外交大臣阿瑟·詹姆士·贝尔福致信英国犹太复国主义同盟主席莱昂内尔·罗斯柴尔德，表示英国政府“赞同地看待在巴勒斯坦建立一个犹太人的民族家园”，史称“贝尔福宣言”。

1920年，国际联盟委托英国管辖巴勒斯坦。

1922年，英国将托管地划分为两部分：东部（现约旦）为阿拉伯人居住地，西部为犹太居民区。国际联盟通过了英国对巴勒斯坦的“委任统治训令”，规定在巴勒斯坦建立“犹太民族之家”。以后，世界各地犹太人大批移居巴勒斯坦。

1929年，爆发的一场巴勒斯坦暴动中，阿拉伯人杀死了133名犹太人。对此英国在1939年颁布了一份白皮书，限制犹太人的移民数量至75000人，并且限制犹太人购买土地。这份白皮书被许多犹太人和锡安主义者视为是对犹太人的背叛，并且认为那违背了贝尔福宣言。阿拉伯人也并没有就此平息，他们希望完全停止犹太人的移民。

1933年，纳粹党在德国执政，掀起第五次犹太人回归浪潮。

1940年，犹太人已占当地居民总数的30%。后来在欧洲发生的犹太人大屠杀，进一步推动了犹太人回归。

1947年11月29日，联合国大会通过决议，决定在巴勒斯坦地区分别建立一个阿拉伯国和一个犹太国。犹太人和阿拉伯人分别拥有大约55%和45%的领土，耶路撒冷被置于联合国的管理之下，以期避免冲突。

1948年5月14日，在英国的托管期结束前一天的子夜，以色列国正式宣布成立，当天为以色列的国庆节。

1949年5月11日，以色列取得联合国的席位，成为第59个会员国。

以色列位于亚洲西部。东接约旦，东北部与叙利亚为邻，南连亚喀巴湾，西南部与埃及为邻，西濒地中海，北与黎巴嫩接壤，是亚、非、欧三大洲结合处，根据1947年联合国关于巴勒斯坦分治决议的规定，以色列国的面积为15200平方千米。1948年至1973年间，以色列在四次中东战争中占领了大片阿拉伯国家领土，20世纪80年代后陆续部分撤出。目前实际控制面积约25000平方千米。

当地时间2022年10月11日，以色列总理拉皮德通过社交媒体账户发表声明称，以色列已经与黎巴嫩就双方争议海域划界问题达成协议。

当地时间2024年7月3日，以色列宣布没收约12平方公里约旦河西岸的巴勒斯坦土地，归以色列所有。

以色列政府负责约旦河西岸事务的民政部门宣布位于约旦河谷地区2965英亩（约12平方公里）的土地为“国有土地”，“以用于未来开发”。

以色列地中海沿岸为狭长的平原、中北部为蜿蜒起伏的山脉和高地、南部为内盖夫沙漠、东部为纵贯南北的约旦河谷和阿拉瓦谷地。高原与地中海之间大小不等的海滨平原，土地肥沃，是以色列主要农业区。位于东北部的太巴列湖面积170平方千米，是以色列重要的蓄水库。东部与约旦交界处的死海面积1050平方千米，是世界最低点，有“世界的肚脐”之称。

以色列主要属地中海式气候，夏季炎热干燥，冬季温和湿润。一年之中，只有2个差别显著的季节：从4月到10月为干旱夏季，11月至次年3月为多雨冬季。降水分布十分不均，北部和中部降雨量相对较大，北部年降水量920毫米，南部内盖夫地区年降雨量则十分稀少，仅为30毫米。

以色列自然资源比较贫乏，主要资源是死海中含有的较丰富的钾盐、镁和溴等矿产。以色列在地中海海域连续发现了多个大型天然气田，已进入开发阶段。

以色列全国划分为6个区，30个分区，31个市，115个地方委员会，49个地区委员会。以色列建国时定都于特拉维夫，1950年，迁往耶路撒冷。由于耶路撒冷归属问题是以巴最终地位谈判的焦点之一，现绝大多数国家驻以色列使馆仍设在特拉维夫。

特拉维夫–雅法（Tel Aviv-Yafo）

特拉维夫–雅法建于1909年，1950年与古城雅法合并，现已成为地中海沿岸的一座现代化城市。它是以色列金融、商业贸易、交通和文化中心，人口约42万。这里有以规模最大的大学——特拉维夫大学，最古老的剧院——以色列剧院，最著名的乐团——以色列交响乐团。以色列的商业机构、银行、许多政党、犹太劳工总工会、各大报、期刊和出版社等机构总部多设在这里。特拉维夫在以色列经济生活中居主导地位，职工总数占全国总数的25%，拥有全国半数以上的工厂。大部分国家使馆都设在该市。2003年7月，联合国教科文组织将特拉维夫白城认定为世界文化遗产。

海法（Haifa）

海法是以色列重要的港口城市和海法区的首府，位于地中海沿岸，人口约28万，是以色列北部的行政、工业中心和国际贸易、商业中心。它承担着以色列大部分进出口任务。海法的港口区濒临海湾，商业区和居民区建筑在卡梅尔山坡上，从山顶可俯视海湾全景。这里建有著名的以色列理工学院、海法大学、海运博物馆和众多美丽的公园。海法有多个少数民族共同和平生活。

贝尔谢巴（Be’er Sheva）

贝尔谢巴是南部内盖夫地区的首府。它位于内盖夫北部，是在3500年前犹太人祖先居住的遗址上建立起来的新城市，人口约20万。它是内盖夫行政、经济和文化中心，是通向死海和埃拉特公路的交叉点，犹太人和阿拉伯人各占约一半人口，历史上长期为军事重镇。著名的本古里安大学（贝尔谢巴大学）就建于此。

埃拉特（Eilat）

埃拉特位于以色列的最南端，是以色列唯一通向红海的出海口。该市建有港口，但规模不大。这里气候炎热干燥，平均气温高于全国平均水平约10度。该市以其引人注目的红海景色、秀丽的沙滩及完善的服务设施吸引着大批游客，是以色列人的休假和旅游胜地。

以色列国（The State of Israel），简称以色列。以色列（希伯来文：מְדִינַתיִשְׂרָאֵל意为“与神角力者”，阿拉伯文：دَوْلَةْإِسْرَائِيل‎），国名来源于《圣经》犹太人的祖先雅各与神（天使）角力并取胜，神（天使）将雅各的名字改为以色列。

以色列国旗呈长方形，长与宽之比约为3∶2，旗底为白色，上下各有一条蓝色宽带。蓝白两色来自犹太教徒祈祷时用的披肩的颜色。白色旗面正中，是一个蓝色的六角星，这是古以色列国王大卫王之星，以色列第二任国王大卫（David）名字的意思是“被蒙爱者”，大卫王之星象征国家的权力。

以色列国徽来自圣经中的七盏金灯台，在圣经中分别出自旧约《出埃及记》《撒迦利亚书》以及新约《启示录》。国徽上的造型取自《撒加利亚书》的描述（与出埃及记稍有不同，并不是一个而是七个，并且两边有橄榄树）。金灯台表征以色列是神在地上的见证。金表征神的神圣性情，撒加利亚书中说七灯台就是神的七眼。灯台两旁有橄榄枝，灯台上有金油留出到两枝橄榄枝，撒加利亚书中说是油的儿子，表征以色列圣殿重建时期的大祭司约书亚和省长所罗巴伯，分别据有祭司和君王这两种重要的职分。

《希望之歌》词作者是一位犹太拉比，曲作者为犹太人纳夫塔里·赫尔茨·伊姆贝尔。

《希望之歌》采用犹太民族传统曲调谱成。这首歌原为犹太复国主义者的颂歌，在1897年第一届世界犹太复国主义者大会上首唱。以色列建国后将其确定为国歌。歌词：藏于我心深处的，是犹太人的灵魂。朝向东方故国的，是凝望着锡安的眼睛。纵然两千年颠沛流离，希望仍未幻去，锡安与耶路撒冷，啊，我们会以自由之身重归故里。

戴胜。

截至2023年9月，以色列人口为979万。其中犹太人约占73%，阿拉伯人约占21%，其余为德鲁兹人等。人口结构偏低龄，0至20岁的公民占总人口的43％，其中5至14岁的少年占总人口18％。

以色列是议会制政体。议会是国家最高权力机构，政府由议会中占多数席位的政党或政党联盟组成。

以色列没有正式的成文宪法，仅有《议会法》、《国家土地法》、《总统法》、《政府法》、《国家经济法》、《国防军法》、《耶路撒冷法》、《司法制度法》、《国家审计长法》、《人的尊严与自由法》、《职业自由法》、《全民公投法》、《犹太民族国家法》等基本法。

以色列议会又称“克奈赛特”（Knesset，原意是“聚集、集会”），实行一院制，设有120个席位，任期4年，拥有立法、修法、对重大政治问题进行表决、批准内阁成员名单、监督政府施政等职权。议会选举采用比例代表制。现任议长：阿米尔·奥哈纳（Amir Ohana），2022年12月29日就职，来自利库徳党。

由议会中占多数席位（至少61席）的一个或若干个政党联合组成。议会选举结果揭晓后，总统在综合议会各党派意见基础上提名，授权最有可能赢得议会信任投票的政党（一般为第一大党或第二大党）领导人组建政府。总理由成功完成组阁者担任。以色列历届政府均为联合政府。2023年10月巴以冲突升级后，以色列组建应急政府，内设战时内阁。2024年6月，战时内阁成员甘茨宣布退出政府，内塔尼亚胡随后宣布解散战时内阁。现任总理：本雅明·内塔尼亚胡（Benjamin Netanyahu），利库徳党主席。由于党派进入议会门槛极低，以色列历届政府均为联合政府。政府机构由总统办公室、总理办公室及各部（局）组成，政府部门主要包括中央统计局、农业部、通讯部、邮政总局、住房和建设部、国防部、教育部等。

当地时间2024年6月17日，以色列总理内塔尼亚胡宣布，战时内阁已经解散。

以色列司法机构由最高法院、地区法院和基层法院三级制组织系统，此外还有专项法庭、宗教法院和劳资法院。

最高法院具有终审权以及对控告政府、政府部长、所有公职官员或机构的案件的初审权等权力，同时承担最高审判庭职责。最高法院大法官由总统根据一个由最高法院法官、律师协会会员和政界人士组成的特别委员会的推荐任命。法官为终身制，70岁退休。以色列的司法部门是由三层架构的法庭组成。在最低层次的是地方法院，分布于大多数的都市。第二层则是地区法院，同时负起上诉法院和地方法院的功能，分布于五座城市：耶路撒冷、特拉维夫、海法、贝尔谢巴、以及拿撒勒。

最上层的法院则是以色列最高法院，位于耶路撒冷，最高法院首席大法官是Dorit Beinisch。最高法院是最高的上诉法院，也身兼高等法院（HCQJ）的功能，高等法院主要是负责解决个别公民对于法院提出的请愿，对这些请愿的回覆通常是由政府部门进行（包括以色列国防军）。这样的请愿可能使得高等法院作出决定，指导政府部门改正行政的方式。

一般的法官是由国会组成的委员会、最高法院的法官、以及以色列律师行会的会员联合选出的。法律规定要求法官在70岁时退休。最高法院的首席大法官由司法部长所批准，负责指派所有法庭的常务官员。

宗教法庭（犹太教、伊斯兰、和基督教）则在婚姻的离婚判决上拥有独占的法律权利。

以色列党派众多，时常出现新的分化组合，大体上可分为3大阵营：以蓝白党为首的中间派、以利库德集团为首的右翼强硬派和宗教党派阵营。主要政党包括：利库德、蓝白党、联合名单党、工党、沙斯党、统一右翼党、未来党等。

现任总统：伊萨克·赫尔佐格（ISAAC HERZOG），1960年生于特拉维夫。毕业于特拉维夫大学法律专业。曾长期从事律师行业。2000年至2003年，担任禁毒局局长。2003年当选议员。2005年至2011年，先后担任住建部长，旅游部长，大流散、社会和反犹主义斗争部长，福利和社会服务部长。2013年当选工党主席，成为反对派领袖。2015年，组建犹太复国主义联盟，连任反对派领袖。2018年，辞去反对派领袖和议员职务。2021年6月起，任以色列第11任总统，任期7年。

现任总理：本雅明·内塔尼亚胡（Benjamin Netanyahu），内塔尼亚胡曾于1996年至1999年、2009年至2021年担任以色列总理，是该国任期最长的总理。2022年11月1日，以色列举行2019年4月以来的第五次议会选举，内塔尼亚胡领导的右翼阵营获得120个席位中的64席。11月13日，以总统赫尔佐格授权内塔尼亚胡组建新政府。12月21日，内塔尼亚胡宣布组阁成功。12月29日，以色列新一届政府宣誓就职，利库德集团领导人内塔尼亚胡出任总理。

2023年10月10日，以色列总理本雅明·内塔尼亚胡领导的右翼政党利库德集团宣布，以色列执政联盟已同意与反对党组建紧急联合政府。

当地时间2023年10月11日，在巴以冲突持续升级的背景下，以色列总理内塔尼亚胡与反对党国家团结党领导人甘茨经过数日谈判，双方就组建紧急联合政府达成一致，同意将国家团结党纳入联合政府。

以色列将成立一个小型战争内阁来指挥与巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）的战争，该内阁成员将仅包括内塔尼亚胡、甘茨以及以色列国防部长加兰特。以色列国防军前参谋长艾森科特、以色列战略事务部长德默将作为战争内阁的观察员。

根据内塔尼亚胡与甘茨的联合声明，在战争期间，以色列紧急联合政府将不会通过任何与战争无关的法律或做出任何与战争无关的决定。

当地时间2023年10月12日，以色列议会批准成立紧急联合政府。议会批准任命反对党“国家团结”党领导人本尼·甘茨等5人就任无部长职位的部长。

2024年1月1日，以色列议会批准以色列外长与能源部长岗位互换，伊斯拉埃尔·卡茨出任外长，埃利·科亨担任能源部长。根据本届政府宣誓就职时达成的共享权力协议，卡茨和科亨将分别担任这两个职务2年，2026年他们将再次互换岗位。当地时间2024年1月2日，以色列当局在耶路撒冷举行外交部长职位移交仪式，原以色列能源部长卡茨正式开始其外交部长任期。

混合型经济，工业化程度较高，以知识密集型产业为主，高附加值农业、生化、电子、军工等部门技术水平较高。以色列总体经济实力较强，竞争力居世界先列。

2023年主要经济数据：

国内生产总值：5188.9亿美元

国内生产总值增长率：2%

人均国内生产总值：5.32万美元

世界经济论坛《2020年全球竞争力报告》显示，以色列在全球最具竞争力的141个国家和地区中，排第26位。世界银行《2020年营商环境报告》显示，在190个经济体中，以色列营商环境综合排名35位。

以色列农业发达，科技含量较高，其滴灌设备、新品种开发举世闻名。农业组织结构以基布兹（最早形式是集体农庄，其中居民没有私产，没有工资，衣食住行教育医疗等均免费，后逐渐发展成为集体社区，现在也从事一些工业和高科技产业）和莫沙夫（通常是一个约60户人家的村庄，每户人家拥有自己的房屋和土地，自给自足）为主。主要农作物有小麦、棉花、蔬菜、柑橘等。粮食接近自给，水果、蔬菜生产自给有余并大量出口。

以色列农业就业人口约占就业人口总数的1.5%。主要农作物有小麦、蔬菜、柑桔等。粮食接近自给，水果、蔬菜生产自给有余，在国际市场上也颇具市场竞争力。出口农产品主要有椰枣、无花果、柑橘、菠萝、牛油果、新鲜蔬菜等。

以色列主要发展能耗少、资金和技术密集型产业，注重对科技研发的投入。工业部门门类集中在高新技术产业及宝石加工行业，在电子技术、计算机软件、医疗设备、生物技术、信息和通讯技术、钻石加工等领域处于世界领先水平。

以色列政府鼓励工业研发投资，并通过法律支持工业研发和项目开发。政府对工业研发的支持主要在以下方面：安排专门预算扶持技术研发相关行业；为科学技术劳动力创造就业机会；通过增加高科技产品出口减少进口，促进国际收支平衡。

钻石加工业

以色列是世界上最主要的宝石级钻石加工和交易中心之一。以价值计算，全球约60%宝石级钻石是在以色列加工的。以色列拥有世界最先进的钻石加工工厂、尖端的钻石加工技术和经验丰富的钻石工匠。近年来，以色列已经将其生产基地扩展到印度、中国、非洲等海外地区，加工钻石进口到以色列，再由以色列公司销往北美，亚洲、欧洲等市场。

商业银行

以色列有发达的银行系统。以色列银行（Bank of Israel）是以色列的中央银行，独立于政府行使职能，主要负责制定和实施货币政策、管理外汇储备、监督以色列各类银行系统、发行货币。以色列银行行长同时担任政府经济发展顾问职务。另外，以色列银行与政府共同制定和实施外汇政策。

以色列前5大银行集团分别是工人银行集团（Bank Hapoalim）、国民银行集团（BankLeumi Le-Israel）、以色列贴现银行集团（Israel Discount Bank）、联合东方银行集团（Mizrahi Tefahot Bank）以及以色列第一国际银行集团（The First International Bank ofIsrael），这几家银行占以色列银行市场95%的份额。

证券市场

以色列证券部是一个独立的政府部门，负责资本市场活动的规范和管理。某些特定金融领域由财政部的资本控制部、保险市场部进行监管。《证券法》《银行法》《公司法》以及相关实施条例构成了资本市场的主要法律体系。

特拉维夫股票交易所（TASE）是以色列唯一的证券交易市场，也是中东地区颇有影响的证交所，本国绝大多数重要企业、公司选择在该所上市。以色列证券交易管理机构通过双重上市规则，允许在纽约证交所、美国证交所和纳斯达克证交所上市的以色列公司在特拉维夫股市上市。截至2017年末，特拉维夫证券交易所共有457家上市公司（含58家两地上市公司），较上年末增加6家。2017年日均交易额达到3.7亿美元。市值方面，包括债券和衍生工具在内的总市值为7000亿美元，其中股份市值为2300亿美元。

信用卡使用

以色列境内信用卡使用十分普及，大部分餐厅、超市、饭店都可使用信用卡消费。中国国内银行发行的VISA卡、长城双币卡等均可使用。

以色列货币名称为新谢克尔（New Israeli Sheqalim，简写为NIS），由以色列央行统一发行管理。以色列实行浮动汇率制，自2003年1月1日起新谢克尔与美元、英镑、欧元等国际货币可自由兑换。2021年6月28日，新谢克尔对美元的汇率为1美元兑换3.25新谢克尔，对欧元的汇率为1欧元兑换3.88新谢克尔。

人民币与新谢克尔不能直接兑换，结算时需以美元或欧元等国际货币作为中间货币进行兑换。

旅游业在以色列经济中占有重要的地位。2019年以色列旅游业发展迅猛，外来游客总数达450万人次，同比增长10％。以色列重要的产业是观光业，其优势在于以色列国内大量而又珍贵的历史和宗教遗迹，从犹太教、基督宗教（包括天主教、东正教及其他独立教派）、伊斯兰教都有。另外以色列的温暖气候和丰富的水利资源也是优势之一。以色列的观光业包括了围绕于圣地的各种历史和宗教景点，也包括了现代的度假海滩，以及各种考古学观光、古迹观光、以及生态旅游。

以色列国内市场相对狭小，经济对外依存度高。以色列是世贸组织和经济合作与发展组织成员国，与美国、加拿大、土耳其、墨西哥、韩国、阿联酋及欧盟、欧洲自由贸易联盟、南方共同市场签有自由贸易协定。欧盟是以色列最大贸易伙伴，美国是最大单一贸易伙伴国。2023年，以色列对外贸易总额为1496.6亿美元，同比下降13.4%，其中进口904.7亿美元，同比下降14.9%，出口591.9亿美元，同比下降11%。

以色列主要进口商品为矿物燃料、药品、机器及计算设备、电气设备、精密仪器、钻石原石、塑料制品等。主要出口商品为机器及计算设备、电气设备、精密仪器、切割钻石、有机化学品等。服务贸易以旅游、运输为主。

以阿自由贸易协定

2023年3月26日，以色列与阿联酋当天签署一项关税协议，标志着两国2022年签署的自由贸易协定正式生效。

根据联合国贸发会议《2021年世界投资报告》，2020年流向以色列的直接投资流量达247.58亿美元；截至2020年末，以色列吸收外资存量1889.52亿美元。

以色列吸引外资主要依靠高科技行业。微软、谷歌、苹果、英特尔等高科技公司均在以色列投资设立分公司或研发中心。2020年，软件、信息技术、科学工程、数据分析、硬件、人工智能、医疗健康、互联网服务、隐私和安全、金融服务等位列以色列前十大热门投资行业，其中软件、信息技术和数据分析行业的投资热度明显上升。

中国投资

根据中国商务部统计，2020年中国对以色列直接投资流量2.67亿美元。截至2020年末，中国对以色列直接投资存量38.69亿美元。此外，据以色列知名投研机构Innovation的数据，2020年中国资本共参与了20起对以色列投资并购项目，总额达3.5亿美元，涉及生物医药、电子商务、人工智能、智慧农业等科技领域。

联合国贸发会议《2021年世界投资报告》数据显示，2020年，以色列对外投资流量58.60亿美元，较上年下降31.84%；对外投资存量1170.95亿美元。

对华投资

以色列对华投资发展起步早、发展快，对华投资存量累计超过4亿美元，其中较有影响的项目包括在北京、新疆等地的示范农场、天津海水淡化厂、苏州工业园风险投资、华亿创业投资基金等。以色列是最早在中国设立非法人制合资创投人民币基金的国家，中以创投基金规模已超3亿美元，主要投向中国现代农业、电子信息等高新技术企业。2020年2月，以色列芯片巨头TowerJazz公司与安徽省合肥市政府签署框架协议，拟建设一座12吋模拟芯片代工厂。

美国在1948年以色列建国后即开始对其提供援助。1976年以来，以色列一直是美国对外援助的最大受援国。1966~1970年，美国对以色列的援助增至年均10.2亿美元，其中军援从原来占比不到4%增至47%。从1971年开始，美国对以色列的援助达到年均20多亿美元，其中约65%是军援。从1973年起，美国开始为以色列修建犹太移民定居点和安置犹太移民提供赠款。从1985年起，美国每年向以色列提供达30亿美元以上的军事和经济援助。除此之外，美国还为以色列提供政府信誉担保，促使国际金融机构在2004年至2006年间为以色列发放了90亿美元的贷款。

以色列文化是由犹太教和犹太人数千年以来的历史经验所交织构成的。具有来自全世界六大洲上百个国家的各式移民，以色列社会相当的丰富而多元，也极具艺术创造力。以色列政府鼓励并且也会资助艺术的活动，特拉维夫、海法和耶路撒冷等城市都建有完善的美术博物馆，许多城镇农场也都有类似的博物馆或古迹景点。位于耶路撒冷的以色列博物馆藏有古老的死海古卷，以及其他大量有关犹太教和犹太人艺术的广泛珍藏品。位于特拉维夫大学校区的大流散博物馆（ביתהתפוצות）也相当知名。以色列的许多城镇还建有艺术村。

以色列的官方语言为希伯来语和阿拉伯语，并通用英语。

以色列居民的宗教信仰主要有犹太教、伊斯兰教和基督教三大宗教。

犹太教徒吃清洁食品（Kosher food），第一个Kosher法规和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉。食用大多数饲养禽类（如鸡、鸭、鹅等）是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋则不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳍和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。

第二个Kosher法规和动物的血液有关。犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去血。

第三个Kosher法规是奶品和肉品（不包括犹太教允许食用的鱼类）不能同时食用。所有Kosher产品必须是奶品、肉品或中性食品（Pareve），中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。

第四个Kosher法规是在犹太教逾越节（Passover）期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的含酵食品，可以食用的主食是经过特殊制作的无酵饼（Matza）。

以色列地处亚、欧、非3大洲的结合处，且经历过多次移民潮，是一个多种文化和宗教的结合体，商业文化多样。以色列属发达国家，受欧美文化影响较多，人民普遍较为热情，较为直接和开放，喜好交流，注重契约。大部分以色列人有宗教信仰，根据信仰宗教的不同在饮食、穿着等方面有较为严格的要求。以色列人通常穿着比较随便，与西欧及美国相似，人们注重个性和随意的着装，特别是在夏天，很少穿西服、系领带。在以色列生活和工作要尊重当地习俗和宗教信仰，一般初次见面或与贵宾、某些私营公司人员、政府高级官员会面时应着正装以示对主人的尊重，以后可根据双方喜好确定。

按犹太教风俗，犹太教徒在安息日不能点火做饭，需在安息日到来前准备好餐食，不能开车，甚至不能按电梯、电视遥控器和电源开关等一切与电有关的设备。

以色列是不同宗教和文化交汇融合之地，人们对于信仰和风俗笃信程度较高。避免在安息日（每周五日落至周六日落）前往正统犹太社区，在安息日驾车进入上述社区是严重冒犯，易引起冲突。

前往宗教场所应整洁着装。进入基督教堂参观时，女士要穿着过膝的服装，上衣要有袖，男士应脱帽，不要穿短裤。进入清真寺时一般应脱鞋，女士要穿着过膝服装，戴头巾，男士不要穿短裤。

进入犹太宗教场所及西墙等圣地的着装参照进入清真寺的着装规定，女士不必戴头巾，男士不得露出头顶。

在阿克萨清真寺区域（以方称“圣殿山”）不得展示具有政治、宗教意涵的旗帜或标语。

与犹太人共同用餐时应尊重其饮食习惯，事先就共同食用的食品征得对方同意。

由于犹太人和穆斯林饮食的禁忌，严禁游客自带食品和饮品到酒店餐厅等地，请务必遵守当地的宗教习俗。

犹太教徒不行贴面礼，一般只在同性之间行握手礼。许多犹太妇女不与丈夫以外的异性有身体接触，也不握手，如遇异性，避免与其主动握手，更不能行贴面礼。

穆斯林斋戒月期间，穆斯林不允许在日出和日落之间吃饭（8岁以下儿童除外）、饮酒、吸烟，避免在公共场所从事上述活动。

在穆斯林和极端正统犹太教区，为人物拍照要格外小心，应征得当事人同意。任何时候不要对海关和检查站的军人、警察及军用、警用设施拍照，其他地区在征得军人、警察或当地人同意的情况下可合影留念。

以色列是个多民族国家，既以犹太人为主体，又同时拥有百余万阿拉伯人和大量来自欧洲、中东、北非、俄罗斯等多个国家与区域的移民，拥有不同的文化传承与文学遗产，在文学创作上也表现出强烈的多语种属性与跨文化特征。以色列建国以来，其主流文学当然是用希伯来语创作、主要出自犹太作家之手的文学。

21世纪的第二个十年，是以色列文学遭受重创的十年。期间，十余位不同时代希伯来语犹太作家的领军人物离开人世。这些作家分别就希伯来文学中的某一特定主题，如犹太复国主义叙事、新型犹太人叙事、大屠杀叙事、东方犹太人叙事、女性叙事以及希伯来诗歌的革新与探索做出过重要贡献，拥有不同程度的世界影响。他们的离去，标志着以色列建国以来当代希伯来文学的建构在一定程度上的解体。

以色列的音乐是混合了西方音乐与东方音乐的综合体，也因此以色列音乐通常采取折衷主义，并且吸收了来自世界各地的流散犹太人所带来的影响。以色列音乐也吸收了现代文化的成分。从犹太教歌曲、亚洲歌曲、阿拉伯流行歌曲—尤其是也门歌手，乃至于嘻哈音乐和重金属音乐都是构成现代以色列音乐的成分。

以色列传统的民间音乐通常是与锡安主义的理想和愿景有关，例如描绘年轻的犹太子弟建构并防卫一个美好家园的题材。类似的题材通常被称为שיריארץישראל（“以色列之歌”）。

以色列的古典音乐管弦乐团以及由祖宾·梅塔领导的以色列爱乐乐团（Israel Philharmonic Orchestra）也在国际间赫赫有名。Dudu Fisher、伊扎克·帕尔曼、皮恩卡斯·祖克曼等人都是来自以色列的知名古典音乐演奏者。

体育在以色列就如同其他国家一样，是非常重要的全国性休闲活动。以色列的运动文化较为类似欧洲的国家。以色列的体育发展可以追溯至以色列建国时期。虽然足球和篮球被视为是以色列最受欢迎的运动，但以色列在许多其他的运动如手球和田径上也有非常杰出的表现，并且也积极投入各种体育项目的发展和推广。

在以色列，运动的文化传统上是注重于参与，而非产生精英的运动员。原因之一是因为义务兵役制度的实施使几乎所有年满18岁的以色列公民都必须加入军队训练，另一个原因可能是因为犹太人的传统精神，强调培养健康的身体和心灵的重要性，但却不太会支持追求竞争性的体育形式。这种传统也是出自历史上马加比家族（以及再献圣殿节）抵制奥林匹克运动会的想法。也因此，许多以色列人喜欢一些非竞争性的运动，例如游泳、远足、以及在沙滩上玩Matkot（一种类似网球的以色列运动）。在奥林匹克运动会中，以色列在柔道、皮划艇、滑浪风帆上都曾赢过奖牌。

总计有十名以色列人和以色列裔人曾获得诺贝尔奖。包括共同获得2004年诺贝尔化学奖的生物学家阿龙·切哈诺沃和阿夫拉姆·赫什科，共同获得2009年诺贝尔化学奖的晶体学家阿达·约纳特，获得2011年诺贝尔化学奖的材料学家丹·舍特曼；共同获得1978年诺贝尔和平奖的政治家梅纳赫姆·贝京，共同获得1994年诺贝尔和平奖的政治家伊扎克·拉宾和希蒙·佩雷斯；共同获得1966年诺贝尔文学奖的作家萨缪尔·约瑟夫·阿格农；共同获得2002年诺贝尔经济学奖的以色列裔美国心理学家丹尼尔·卡内曼，共同获得2005年诺贝尔经济学奖的以美双重国籍经济学家罗伯特·约翰·奥曼。

以色列公共节日主要来自犹太历史传统，并根据犹太历推算，故而反映到公历就表现为具体日期游移不定。节日从前一天太阳落山开始算起，到当天太阳落山时终止。按犹太历顺序，主要节日有犹太新年、赎罪日等。

一、普林节（Purim）

犹太历Adar月14、15日，一般在公历三月。Purim在希伯来语里意为“抽签”。据说，古代波斯一恶官因痛恨曾得罪过他的一个犹太人而以抽签方式确定了一个杀害所有犹太人的日子，一个做了王后的犹太女子通过周旋处死了恶官，挽救了犹太人。节日期间，剧院通常上演有关这一故事的剧目。人们（主要是儿童）还戴上故事中有关人物的面具参加晚会，因此也有人称之为化装节。晚会上，人们通常吃一种特殊的三角甜饼（希伯来文发音：欧子奈哈曼），象征恶官的耳朵。

二、逾越节（Pessah）

犹太历Nissan月14日起的8天，一般是公历三、四月间。逾越节源于《圣经》的《出埃及记》，犹太人为了感谢和庆祝上帝逾越过门框上涂了羊血的希伯来人家庭而屠杀埃及人，帮助犹太人摆脱埃及人的奴役，获得自由。节日庆祝八天，首尾放假两天。节日前，人们要清除家中所有含酵食品。节日期间，禁止出售和食用含酵食品，只能吃无酵食品，例如一种被称为Matsa的特制无酵薄饼，逾越节期间超市里基本没有面包可买。

三、大屠杀纪念日（Holocaust Day）

犹太历Nissan月27日，公历为四月末或五月初。为纪念1933至1945年间惨遭纳粹杀害的六百万犹太人，以色列议会于1951年通过法令，确立犹太历尼散月二十七日为大屠杀纪念日。节日期间，全世界正统派犹太教徒要禁食一天。家家点燃蜡烛，诵读犹太经卷。以国内要举行有总统、总理等重要人物出席的集会或游行，悼念受害者，庆祝犹太民族的生存。当天上午10时，全国鸣笛两分钟，国民停止一切工作，向死难者伫立默哀。

四、阵亡将士纪念日（IDF Memorial Day）

犹太历Iyar月4日，公历为四月末或五月初。节日前一天晚上所有的公共场所关闭。此节日设在大屠杀纪念日之后一周、独立日前一天，为纪念独立战争以来为保护国家安全而献身的国防军将士而设。节日前一天晚八时，全国鸣笛一分钟，国民伫立默哀，举行正式纪念仪式，总统出席。次日上午十一时，再次鸣笛两分钟。

五、独立日（Independence Day）

阵亡将士纪念日的次日，为纪念以色列于一九四八年独立而设。节日的前一天晚上八时，以色列议会在赫茨尔山举行正式庆祝仪式，议员及内阁成员参加。仪式包括点燃十二支火把及鸣礼炮等。节日当日的主要活动包括国防军列队游行、飞行表演、总统为外交使团及优秀将士举行招待会、国际圣经比赛及“以色列奖”颁奖仪式等。此外，各市政府还举办娱乐晚会，燃放烟火等。全国放假一天，在以色列的大小公园到处可以看到家庭烧烤聚会。

六、篝火节（Lag Ba-Omer）

相传是犹太拉比阿奇瓦最出色的弟子，拉比西蒙·巴·约海在他死去那天揭示了卡巴拉主义最深的秘密，所以纪念他为世界带来光明（智慧）。当天人们会去拉比西蒙·巴·约海墓朝圣。

七、五旬节（Shavot）

逾越节首日后第49天，约在公历五、六月。五旬节是庆祝小麦丰收的日子，同时也是纪念摩西获得“十诫”的日子。这是一个欢乐的节日，人们要用鲜花把家中装饰一新，节日的前一天晚上要吃丰盛的节日饭，饭中要有牛奶和奶酪。节日当日要诵读“十诫”。

八、圣殿被毁日（Tesha B ' Av）

Tesha B ' Av意即犹太历Av月9日。相传两次犹太圣殿被毁均在这个日子。犹太人以禁食纪念这一悲伤的日子。

九、犹太新年（Rosh Hashana）

犹太新年为犹太历（太阴历）一年的开始，约在公历九、十月间，是犹太人最重要的节日之一。节日期间，全国放假两天。犹太会堂里吹起羊角号，取意期望得到上帝的祝福以示庆祝，朋友见面问新年好（Shana Tova）。根据传统，人们在新年期间要吃蘸了蜜的苹果，预示新的一年甜甜美美。

十、赎罪日（Yom Kippur）

赎罪日是犹太新年过后的第10天，为重要宗教节日。犹太人设此节日是为了向上帝忏悔，请求宽恕。犹太教规定，赎罪日期间要禁食一天，在犹太会堂祷告、思过。人们在犹太会堂相遇时，彼此祝愿得到上帝良好的评价。赎罪日在傍晚悠扬的羊角号声中结束，当天除救护车和警车等特种车辆外，所有车辆一般都不会上路行驶。

十一、住棚节（Sukkot）

犹太历Tishri月15日起的7天。此节日是为纪念犹太教先祖摩西带领犹太人出埃及后，流落西奈40年期间，住草棚的生活。家家户户搭草棚是节日期间的主要特征。期间，犹太人会在犹太会堂或家中手握枣椰树枝条、番石榴枝条、柳树枝条和香木橼果，向各方向摇动并祈祷。

十二、诵经节（Simhat Torah）

犹太历住棚节结束后的次日。犹太教徒诵读犹太经典“Torah”，通常要一年时间，诵经节即为庆祝读完“Torah”而设，宗教气氛浓厚。这是欢乐愉快的节日，因此人们（主要是教徒）要唱歌、跳舞，吃甜食。庆祝仪式中，一个必不可少的项目是取下经卷，并拿在手中走七圈。

十三、光明节（也称点烛节）（Hanukah）

犹太历Kislev月25日起的8天。此节是为纪念马卡比抗击希腊侵略者的起义成功，犹太人重获自由而设的。此节共八天，主要庆祝仪式是每天点燃一支蜡烛。带有九个烛座的烛台是专门为此节而设制的。其中，中间较高的一支是为点燃其他八支而设。节日开始时，人们要吃一种特制的土豆饼，之后交换礼物。期间，人们还吃果酱甜甜圈等传统食物。

以色列国防军正式成立于1948年5月26日，其前身是犹太民兵组织“哈加纳”。国防最高决策权和国防军的最高统帅权属于政府。国防部长是国防系统的最高领导，总参谋部是军队最高指挥机关，具体负责全军的作战指挥和军事训练。实行普遍义务兵役制，现役部队18万人，预备役人员45万人。国防预算多年保持在国内生产总值的7%。

以色列全国有40多条高速公路，公路网四通八达，有多条国家级公路、城际公路、地区公路和其他公路。2020年以色列公路网全长18096千米，其中449千米是高速公路。

以色列公路状况较好，有英语、希伯来语、阿拉伯语三种语言的交通标识。公路网四通八达，包括多条国家级公路、城际公路、地区公路和其他公路。以色列私家车人均保有量较高。以色列车速较快，在以驾车应注意避让。

按以色列法律规定，以色列实行“左舵右行”，司机及所有乘客在行驶期间都应系安全带，严禁边开车边打电话，严禁酒后驾车，酒精检测浓度不能超过0.05%，高速限速90~110公里/小时。根据法律规定，在11月至4月期间在城中及城际公路驾车时应打开行车灯。9岁及以下儿童需乘坐儿童座椅，14岁以下儿童不能坐在副驾位置。

以色列铁路归国家所有，全长共约1000公里。共有8条线，可达主要城市。以色列境内铁路北起海滨城市纳哈里亚（Nahariya），南至内盖夫沙漠城市迪莫纳（Dimona），连通了以色列境内的主要城市。以色列政府将发展先进的铁路系统作为其首要任务之一，耶路撒冷与特拉维夫之间的高速铁路于2018年底开通，两座城市之间的车程约30分钟。

以色列境内有3个国际机场，最主要的机场是本•古里安国际机场，距耶路撒冷40千米，距特拉维夫20千米。2017年，以色列航空客运量706.5万人次，货运量912.9百万吨/千米。

国际机场：本·古里安机场（英文名：Ben Gurion International Airport；代码：TLV）。始建于1936年，位于以色列特拉维夫东20公里，是以色列最大的国际机场。年接待国际旅客约2080万人次，国际航班每年起降10万多架次。机场问询柜台设在主大厅和出港厅，提供英语航班信息服务。当日地面情况可通过候机楼及机场问询柜台得到信息。

国际机场还有：埃拉特市拉蒙（Ramon）机场（可飞往埃及等几个周边国家）、海法市（Haifa）机场（可飞往土耳其），均为小型飞机。

国内机场：以色列有10余个小型国内机场，分别位于阿拉德、海法、贝尔谢巴、赫兹利亚等城镇，每天有少量航班往返国内各市。由于以色列国土面积较小，乘大巴、火车等陆路交通当天即可达到，也可避免转乘飞机带来的麻烦。

以色列主要有海法、阿什杜德、埃拉特3个海港。集装箱港口吞吐量在2019年达291.7万国际标准箱，相较于2018的294.6万国际标准箱有所下降。

以色列历来重视教育，实行科技教育优先的基本国策，政府对教育的投入长期保持在国民预算的10%左右，教育投资占国内生产总值的比例为世界之最。以色列义务教育为12年。高中教育普及率达90%以上，60%的高中毕业生可以接受高等教育。以色列拥有66所高等教育机构，著名的高等院校有耶路撒冷希伯来大学、特拉维夫大学、以色列理工学院等。在接受教育的同时，以色列青年还必须服义务兵役。

以色列拥有先进的医疗系统，医疗条件与北美和西欧相当，医疗设施和医学水平均居世界前列。全国有各类医院350多所，诊所、妇婴保健中心、康复中心等渗透到了各个社区。

以色列科研人员占全国人口6%，每万人中有135个科学家和工程师，比例居世界第一。以色列还是世界上人均拥有律师和注册会计师最多的国家。2018年，以色列全国民用研发支出总额423.13亿新谢克尔，占GDP比例为4.3%，占比排名全球第一。

以色列在生命科学、医学、药学、农学、微电子学、光机电学、数学、天体物理学等许多学科有很强的研究基础，研究人员在生物技术、超级计算、纳米技术、电子芯片、机器人、卫星技术、数据通信和网络安全、国防科技等领域开发了许多重要科技成果。包括英特尔、IBM、微软、惠普、雅虎、Google、升阳微系统，在以色列都有研发中心。在纳斯达克挂牌的以色列企业数目仅次于美国，超过75家，包括全球最大学名药Teva，和以色列最大企业、全球网路保全产品巨擘CheckPoint软体科技公司，以及著名的国防承包商Elbit系统。

2020年，世界知识产权组织发布2020年度全球创新指数，以色列综合排名第13位。

新闻出版业较发达。主要报刊有：《国土报》（HA'ARETZ），创刊于1918年，希伯来语日报；《耶路撒冷邮报》（THE JERUSALEM POST），创刊于1932年，英语日报；《新消息报》（YEDIOTHAHRONOTH），创刊于1939年，希伯来语日报；《晚报》（MA’ARIV），创刊于1948年，希伯来语日报；《今日以色列报》（Israel Hayom），创刊于2007年，希伯来语日报。

以色列广播局（IBA），1948年成立，直接管理国有电视台电视一台和“以色列之声”电台。

以色列电视台：电视一台，国有电视台，1968年开播，每天播放希伯来语和阿拉伯语电视节目。其他主流电视台包括电视二台、十台、十一台、十二台、十三台等，均为私营电视台。

以色列电台：除“以色列之声”，“以色列国防军之声”也是最主流电台之一，1951年设立，军方电台，用希伯来语广播。

以色列电信市场曾长期由Bezeq集团垄断。近年来，以色列政府致力于推动电信产业竞争，主要的电信运营商包括：Bezeq集团、Hot集团、IDB集团和Partner集团。以色列有3家大型互联网服务供应商以及70多家小型供应商。99%的居民用户使用固定带宽的互联网服务，平均网速为10Mb/

以色列中央统计局最新数据显示，2021年3月以色列月平均工资为12740谢克（约3913美元）。高科技行业继续蓬勃发展，2021年平均工资同比上涨18%，达到31525新谢克尔（约9682美元）。熟练的信息技术或电气工程师的薪酬一般为50美元/小时。高级管理人员的薪酬水平和欧美国家大致相当，部分高级管理人员的年收入可达上千万新谢克尔。

以色列劳动力素质高，每万人中就有135名工程师和技师，在发达国家中名列榜首；20%居民拥有大学学位，12%拥有硕士以上学位，仅次于美国和荷兰。截至2020年底，持合法签证的外籍劳工人数约为10万人，主要来自土耳其、中国、泰国、尼泊尔、菲律宾等100多个国家和地区，其中约56%从事家政护理工作，22%从事农业工作，15%从事建筑工作，7%为各领域专家。

以色列奉行以美国为中心的外交政策，同欧洲国家联系密切，积极发展同中国、印度等新兴市场国家关系。在中东问题上长期持强势立场，同巴勒斯坦、叙利亚、黎巴嫩的领土争端至今没有解决。受此影响，曾同阿拉伯、伊斯兰国家关系长期紧张，但近一段时间以来同海湾阿拉伯国家关系有所改善。2020年8月至12月，以色列先后与阿联酋、巴林、苏丹、摩洛哥实现关系正常化。与伊朗关系不睦，反对伊核协议恢复履约谈判。2023年10月新一轮加沙冲突爆发后，哥伦比亚、玻利维亚等国宣布同以色列断交。

与中国关系

1992年1月24日，以色列副总理兼外长利维访华，同国务委员兼外长钱其琛签署建交公报，两国正式建立大使级外交关系。建交后双边关系顺利发展。1994、1997、2009和2014年，以分别在上海、香港、广州、成都设立总领馆。2017年3月，中以宣布建立创新全面伙伴关系。

1992年两国成立经贸联委会，至今已举行5次会议。2014年，中以成立创新合作联委会，至今已举行5次会议。2023年双边贸易额234亿美元。2024年1月至6月，双边贸易额102.9亿美元。

1993年两国签署了文化合作协定，迄今已签署7个年度执行计划，推动双方在文化、艺术、文物、电影、电视、文学和教育等领域的交流与合作取得长足发展。2007年“中国文化节”在以色列举行，特拉维夫大学孔子学院成立。2009年“感知中国·以色列行”大型文化交流活动在以举行。以色列首次以自建馆形式参加2010年上海世博会。近年来中国在以举办“欢乐春节”主题文化交流活动。2017年举办中以建交25周年系列庆祝活动。2017年11月26日，以色列特拉维夫中国文化中心揭牌。

1993年两国签署民用航空运输协定。目前，以色列航空公司开设有特拉维夫–北京、特拉维夫–香港往返客运航线。中国国际航空公司与以航有代码共享合作。2016年4月28日，海南航空公司开通北京–特拉维夫航线。2017年3月26日，国泰航空开通香港–特拉维夫航线。9月12日，海南航空公司开通上海–特拉维夫航线。2018年9月26日，四川航空开通成都–特拉维夫航线。2019年2月22日，海南航空开通深圳–特拉维夫航线。

1994年两国签署旅游合作协定。2005年6月，中方宣布将以色列列为中国公民出境旅游目的地国。2016年3月，两国签署《中以政府为对方商务、旅游、探亲人员互发多次签证的协定》，2016年11月11日该协定正式生效。

与美国关系

1948年5月14日与美国建交。两国有着特殊的战略盟友关系，美每年向以提供大约30亿美元的军事援助。2002年10月，小布什签署美国会外交授权法，承认耶路撒冷为以色列的首都。2007年7月，美国宣布将在未来10年内向以色列提供300亿美元的军事援助。

以色列国防军2024年6月4日发表声明说，以国防部已与美国政府签署协议采购第三批“阿迪尔”F-35战机，这批战机将并入以空军。

2024年7月11日，美国针对以色列极端分子对巴勒斯坦人的暴力行为实施了新的制裁，包括对以方在约旦河西岸的4个前沿定居点实施金融限制。

2024年7月22日，以色列总理内塔尼亚胡开始访问美国，将分别与美国总统拜登和副总统哈里斯会晤。

当地时间2024年10月26日，美国国防部发布声明表示，美国国防部长奥斯汀当日与以色列国防部长加兰特进行通话，讨论以色列国防军对伊朗军事目标实施的精确打击。

与土耳其关系

2022年8月17日，以色列总理办公室发表声明说，经过以色列总理拉皮德与土耳其总统埃尔多安和外长恰武什奥卢的沟通，两国决定正式恢复外交关系，双方将重新互派大使和总领事。

2023年7月20日，以色列和土耳其同时宣布，以色列总理本雅明·内塔尼亚胡定于28日对土耳其进行国事访问，会晤土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安。

当地时间2024年5月2日，土耳其贸易部发表声明，宣布暂停与以色列的所有进出口贸易。

当地时间2024年8月7日，土耳其外交部发言人凯切利宣布，土耳其将于当地时间7日16时30 分（北京时间7日21时30分）正式向国际法院提交申请，加入南非发起的针对以色列涉嫌“种族灭绝”的诉讼案。

与黎巴嫩关系

当地时间2022年10月11日，以色列和黎巴嫩两国领导人公开表示，以黎双方已经就海上划界问题达成一项“历史性协议”，涉及了解决地中海主要油气田长达数年的海上边界争端问题，以黎双方均对协议表示满意。

当地时间2024年6月9日，黎巴嫩外交和侨务部发表声明，谴责以色列对加沙地带努赛赖特难民营的袭击。

当地时间2024年6月10日，黎巴嫩真主党发表声明称，当天使用多架无人机袭击了位于戈兰高地沙阿尔的以军210师指挥部。

当地时间2024年8月1日，黎巴嫩看守政府外交和侨民部发表声明称，已向联合国安理会和联合国秘书长提出申诉，呼吁安理会成员国谴责以色列对黎巴嫩的网络攻击行为，称其对黎巴嫩民航服务构成严重威胁，并威胁到黎巴嫩重要设施和装置的通信网络、设备、应用程序和电子数据的安全。

当地时间2024年8月11日，据央视新闻客户端消息，以色列政府当天批准了以色列通信部长什洛莫·卡尔希（Shlomo Karhi）关停黎巴嫩媒体“广场”电视台（Al Mayadeen）的提案。该电视台被以方视作与黎巴嫩真主党有关联。

与玻利维亚关系

当地时间2023年10月31日，玻利维亚政府宣布，考虑到以色列“在加沙地带对巴勒斯坦人民犯下的罪行”，玻利维亚决定与以色列国断绝外交关系。

与智利关系

2023年11月1日据英国《卫报》报道，智利已宣布召回驻以色列大使。报道称，智利总统博里奇当地时间10月31日宣布，鉴于“以色列在加沙地带犯下了令人无法接受的违反国际人道主义法的行为”，智利政府决定召回智利驻以色列大使。

与约旦关系

当地时间2023年11月1日，约旦外交与侨务部宣布其召回驻以色列大使，以表达约旦对以色列行为的拒绝和谴责立场。此外，约旦外交与侨务部也已通知以色列方面，拒绝之前已离开约旦的以色列驻约旦大使返回约旦。

与巴林关系

当地时间2023年11月2日，巴林宣布召回驻以色列大使并暂停与以经济合作关系。

与洪都拉斯关系

当地时间2023年11月3日，洪都拉斯外长雷纳宣布，由于“加沙地带巴勒斯坦平民面临的严重人道主义态势”，洪都拉斯政府决定召回驻以色列大使。

与西班牙关系

2023年11月30日，西班牙首相佩德罗·桑切斯表示，鉴于加沙地带的平民伤亡人数，他怀疑以色列是否遵守了国际人道法。为此，以色列当天召见西班牙驻以大使，同时宣布召回以色列驻西班牙大使。

当地时间2024年1月4日，据半岛电视台消息，以色列政府表示，此前被召回的以色列驻西班牙大使将返回西班牙马德里。

2024年5月22日消息，以色列召回驻西班牙大使。

与马来西亚关系

当地时间2023年12月20日，马来西亚总理安瓦尔宣布，封锁且不允许总部位于以色列的以星综合航运（ZIM）的船只停泊在任何马来西亚港口，并命令该国交通部立即实施这项永久禁令。马来西亚政府也同时决定禁止挂有以色列国旗的船只停靠，以及禁止任何一艘正在前往以色列的船只在马来西亚的港口上货，这两项禁令也同样立即生效。

与巴西关系

当地时间2024年2月19日，巴西政府宣布召回巴西驻以色列大使弗雷德里科·梅耶尔，梅耶尔将于20日返回巴西。同一天，巴西外长维埃拉在里约召见以色列驻巴西大使。

当地时间2024年5月29日，巴西总统卢拉在当日发布的联邦官方公报上宣布，永久撤回驻以色列大使弗雷德里科·迈耶尔。

与哥伦比亚关系

2024年5月1日，哥伦比亚总统佩特罗在首都波哥大宣布，哥伦比亚2日起将与以色列断绝一切外交关系。当地时间5月3日，哥伦比亚外交部表示，哥外交部已于2日正式将断绝外交关系的说明交给以色列驻哥大使。哥外交部礼宾局将协调以外交人员离境的程序和时间。双方在特拉维夫和波哥大的领事部门将继续保持运作。

当地时间2024年6月3日，哥伦比亚外交部表示，以色列驻该国大使须在6月30日前离境，哥伦比亚驻以色列大使也须在6月30日前离开以色列。

与挪威关系

当地时间2024年5月22日消息，以色列将该国驻挪威的外交官召回以色列。

与爱尔兰关系

当地时间2024年5月22日消息，以色列将该国驻爱尔兰的外交官召回以色列。

与法国关系

据美国“政治新闻网”欧洲版2024年5月31日报道，在以色列在加沙地带南部城市拉法继续开展军事行动的背景下，法国方面禁止以色列企业参加此次防务展。

当地时间2024年10月7日，以色列外交部长卡茨在耶路撒冷会见了到访的法国外交部长巴罗。

与巴勒斯坦关系

当地时间2024年7月3日，以色列宣布没收约12平方公里约旦河西岸的巴勒斯坦土地，归以色列所有。

当地时间2024年7月29日，巴勒斯坦外交和侨民事务部发表声明，谴责以色列破坏近东救济工程处等联合国机构和其他国际机构进行的重要行动及其提供的服务。

与伊朗关系

当地时间2024年7月28日，伊朗外交部发言人卡纳尼发表声明，强烈警告以色列不要以“迈吉达尔沙姆斯事件”为借口，对黎巴嫩进行新的冒险行动。

2024年8月1日，据俄罗斯卫星社报道，美国《纽约时报》援引消息人士的话报道称，伊朗最高领导人哈梅内伊下令对以色列发动直接打击，以回应巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）领导人伊斯梅尔·哈尼亚遇袭身亡。

与英国关系

2024年9月2日，英国外交大臣拉米表示，英国将立即暂停向以色列发放30项武器出口许可证。

与尼加拉瓜关系

2024年10月11日，尼加拉瓜政府发布公告，宣布断绝与以色列的外交关系。

特拉维夫白城（White City）及博物馆

特拉维夫以两种建筑风格闻名于世。其中最具国际知名度的特拉维夫白城，拥有大约4000座包豪斯学派和国际风格的建筑，形成大片白色外墙的景观，已经在2003年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。这些建筑主要建于20世纪30至50年代，是欧洲现代主义艺术运动到达的最远地点，由许多在前纳粹时期的德国德绍巴豪斯学校接受教育的犹太建筑师所设计，特拉维夫是世界上这类建筑最集中的城市。同时，该市采用了花园城市的城市规划，设计了许多宽阔的林荫大道，与这种建筑风格相当和谐。

以色列人均拥有的博物馆数量超过世界上任何其他国家，其中许多位于特拉维夫。最著名的是以色列故土博物馆，以其关于迦南美地丰富的考古学和历史陈列品著称；特拉维夫艺术博物馆是以色列主要的艺术博物馆之一；犹太人大流散博物馆位于特拉维夫大学校园的一角，是一所关于犹太人国际大流散的博物馆，收藏关于犹太人繁荣的历史以及犹太人大流散时期所受迫害的历史文献与艺术品。特拉维夫大学附近的帕尔玛赫博物馆（Palmach Museum）用多媒体向观众展示以色列建国前的军事活动。特拉维夫展览中心位于该市北部，每年举办超过60次重大活动。许多博物馆和美术馆散布在该市艺术气氛浓郁的南区，包括特拉维夫原始艺术与当代艺术馆。

雅法老城（Jaffa Old City）

雅法是一个具有4000多年历史的港口城市，是世界上最古老的城市之一，现属特拉维夫–雅法市。特拉维夫在希伯来文中是“春天的山丘”的意思，取自犹太复国主义鼻祖赫兹尔著作《新故土》的希伯来语译名。而雅法名称的来源有多种解释。犹太传统认为，在毁灭万物的大洪水消退后，幸免于难的诺亚的儿子雅弗建立了这一城市，人们因而以他的名字将该城命名为“雅弗”，后来读音慢慢演变成“雅法”。还有人认为，“雅法”是希伯来语“美丽”一词的谐音，因为这里风景绝佳，秀丽如画。目前雅法已成为来自世界各地的艺术家聚集地，他们面朝地中海的日落写生已经成为一道风景。

凯撒利亚（Caesarea）

凯撒利亚是赛达国王斯特拉顿一世所建的Stratonospyrgos城的旧址。公元前90年，由犹大国国王亚历山大•詹尼亚斯攻占，成为一座犹太城市。公元前63年，罗马帝国征服此城，并令其自治。大希律王在位期间，大力建设此城，并改其名为凯撒利亚，意为“罗马皇帝之城”，以向罗马示好。公元前22年在此营修深水人工港，并配以神庙、市场、大灯塔等市政设施，力图将此城打造为地中海贸易重镇。其后几经战乱和地震，建筑大多崩毁或沉入海底，遂沦没无闻。以色列建国后，罗斯柴尔德家族出资，将此地开发为旅游业为主的定居点。

凯撒利亚国家公园依地中海而建，现仍保存有古罗马剧场、运动场和十字军城墙等遗址。

死海（Dead Sea）

以色列和约旦之间的死海，不论是风景或人文，都是全世界最特殊的地方。死海之所以名为死海，是因为海水中的含盐量远高于大洋中的海水，多数生物根本无法生存，也造成了数倍于海洋的浮力，所以人在死海里不会下沉，反而可体验在其它海洋里无法感受到的漂游之感。死海是地表最低的地方，低于海平面四百米，死海南北长60公里左右，东西宽约17公里。死海富含矿物质的海水和提炼出来的黑泥，据说对皮肤病具有神奇疗效，所以死海沿边有治疗皮肤病的温泉和住宿设施，同时也有沐浴设备和毛巾出租，游人可在死海上享受漂浮之乐。

马萨达（Masada）

马萨达是古代罗马时期犹太战争重要遗址，2001年被联合国教科文组织列为世界遗产。

第二圣殿时期（公元前536年–公元70年），犹太人反抗罗马人侵略的最后战役就发生在马萨达。近千名犹太男女撤退到死海附近的马萨达希律王山顶宫殿并构筑防御工事。他们在这里坚守了3年，最后集体自杀，并烧毁宫殿和房屋。今天，“永不陷落的马萨达精神”已成为犹太人引以为豪的瑰宝。

加利利湖及周边（Sea of Galilee）

加利利湖是以色列最大的淡水湖，周长53公里，长约21公里，宽约13公里；总面积166平方公里，最大深度48米，低于海平面208–213米，是地球上海拔最低的淡水湖。旅游业是加利利湖地区最重要的经济支柱，整个加利利湖地区都成了流行的度假胜地。环湖有许多历史遗址，每年有数百万当地和外地游客来访。沿湖主要城市提比利亚（Tiberias），文化底蕴醇厚。提比利亚是一座山城，老城区与加利利湖同高，低于海平面210米，新城区则高出海拔许多，落差较大，人们站在城中的不同地方，可以捕捉到加利利湖的不同风光。

截至2014年，以色列共有世界遗产9项。

当地时间2023年10月7日，加沙地带的巴勒斯坦武装组织向以色列境内发动大规模火箭弹袭击，根据以色列急救组织最新消息，火箭弹袭击已造成以色列1人死亡、16人受伤，其中2人伤势严重。目前，以色列国防军宣布进入战争状态。

2023年10月10日，以色列总理本雅明·内塔尼亚胡领导的右翼政党利库德集团宣布，以色列执政联盟已同意与反对党组建紧急联合政府。

当地时间2023年11月24日上午7时（北京时间13时），巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）和以色列在加沙地带的停火协议正式生效。

当地时间2023年12月1日早间，以色列国防军发表声明称，巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）方面违反临时停火协议，向以色列境内开火。以色列国防军已恢复对加沙地带哈马斯组织的军事打击行动。

据央视新闻，当地时间2023年12月29日，南非向联合国国际法院提起诉讼，指控以色列在加沙地带实施种族灭绝。

2024年1月9日报道，以色列和南非将从11日起在联合国最高法庭对质，此前比勒陀利亚指责以色列在加沙实施“种族灭绝”，而以色列将这一指控斥为“血腥诽谤”。

2024年2月13日，南非宣布已向国际法院提出新的起诉，要求国际法院紧急审查以色列宣布即将对拉法发动的军事进攻，并在必要时反对“新的侵权行为”。

据以色列媒体2024年3月22日报道，以色列宣布没收8平方公里约旦河西岸的巴勒斯坦土地，归以色列所有。

当地时间2024年4月5日，据以色列媒体报道，因为伊朗及其代理人的威胁，全球28个以色列驻外使馆在5日临时关闭。目前以色列官方未就此事发布相关消息。

2024年5月3日，以色列外交部宣布，将就土耳其决定暂停与以色列的所有进出口贸易活动采取多项反制措施。

当地时间2024年5月24日，以色列外交部长卡茨发表声明称，为了回应西班牙承认巴勒斯坦国的决定，以方决定切断西班牙驻以使馆与巴勒斯坦人的联系，并禁止西班牙驻耶路撒冷领事馆向来自约旦河西岸的巴勒斯坦人提供领事服务。

2024年6月1日，智利总统加夫列尔·博里奇·丰特说，智利将加入南非的行动，向设在荷兰海牙的联合国国际法院起诉以色列在巴勒斯坦加沙地带实施“种族灭绝”。

2024年6月2日，马尔代夫国土安全部长阿里·伊胡桑表示，该国政府决定禁止以色列公民入境。

2024年6月3日，据美联社报道，巴勒斯坦官员以巴勒斯坦国的名义向国际法院提出申请，要求加入南非指控以色列在加沙实施种族灭绝的案件。

当地时间2024年6月8日，哥伦比亚总统佩特罗在社交媒体上宣布，哥伦比亚将暂停向以色列出口煤炭，直至其停止“种族灭绝”。

当地时间2024年6月18日，数千名以色列抗议者聚集在耶路撒冷，呼吁成立新政府并要求以总理内塔尼亚胡辞职。